2024.11.2
肌荒れにグルテンフリーが効果的？食生活を見直すためのヒント
こんにちは！おてやすみ名古屋店の三輪です！
最近肌荒れが気になっていたところ、グルテンフリーがいいらしいと聞いたので実験的にグルテンフリー生活始めてみました。
今回はそんなグルテンフリーについてのお話です。
▶︎グルテンフリーとは
「グルテン」を含まない食品や食事のことを指します。
そもそもグルテンフリーはセリアック病患者（グルテンを摂取することで腸の細胞が破壊されてしまう）の食事療法として開発されたそうで、
健康な人へのダイエットや健康効果は科学的に証明されていないとのこと。
▶︎なぜグルテンフリーがいいと言われるのか？
科学的に健康効果が証明されていないのにグルテンフリーがいいと言われている理由のひとつに、
実は気づいてないだけで、グルテンが合わないグルテン不耐性（過敏症）の人がグルテンを摂取しており、
グルテン摂取を控えたら体の調子が良くなった。ということがありそうです。
▶︎健康な人は避ける必要はなさそう
グルテンを含む全粒穀物には食物繊維、ビタミンB群、ミネラルの栄養素が多く含まれています。
グルテンに合う合わないがあるだけで全ての人にとってグルテンフリーが必要というわけではなさそうですね！
私は昔パンを手作りした際、生地（小麦粉）を捏ねていた時に手が荒れたのを思い出した為
今回グルテンフリーを始めてみました。
またどうなったか、お伝えできたらと思います！
*────── O T E Y A S U M I ───────*
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