こんにちは！おてやすみ麻布十番店の松澤美妙です。

皆さんの中には、冬支度を始められた方もいるのではないでしょうか？

冬に向かう前、秋の実りをとっておける方法があるのでご紹介したいと思います。

金木犀の花を使ったジャム

こんな素敵な見た目のジャム、他にないと思いませんか？

しかも、作り方もシンプルなんです！

金木犀を摘んで、丁寧に洗ったら、

砂糖とペクチンでジャムベースをつくって、レモンを入れて、金木犀をいれます。

お花は長時間煮詰めると、えぐみが出たり、香りが飛んじゃうそうなので、3分程度の火入れでいいそうですよ

難しい作業ではないので、時間があるときにチャレンジしたいですよね

金木犀の香りの効果

そんな見た目に美しい金木犀ですが、メリットもたっぷりありました。

抗酸化作用

金木犀の香りには、抗酸化作用があるそうです。

抗酸化作用とは、体内の酸化を防ぐ効果のこと。

老化の進行を抑えることができるというのです。

日常的に取り入れることでアンチエイジングにいいんだそうです。

実は、世界三大美女の1人、楊貴妃は桂花陳酒というお酒を好んで飲んでいたそうです。

桂花陳酒は金木犀の花を白ワインに漬け込んでつくられるお酒。

楊貴妃が美しさを保つために愛飲していたとか。

金木犀の柔らかくて芳醇な華やかな香りは、楊貴妃の美しさや優雅さを象徴するお花なんです。

抗炎症作用

金木犀には、粘膜の炎症を抑える抗炎症作用もあるとさています。

桂花茶として飲む養生方法があるように体調改善にもいいとされているそうです。

金木犀のお茶はあまり一般的ではないかもしれません。

ジャスミン茶をイメージするとお花を飲むイメージもしやすいかもしれませんね

リラックス効果

秋頃にふわっといい香りがすると思ったら、金木犀だったということがよくあります。

この香りには、心を落ち着ける効果があるそうです。

ストレスや不安を軽減するんだそう…！

また、心の安定をつくることで、安眠効果が得られます。

そんな効果から、寝室で使ってあげるといいそうですよ◎

金木犀は、9月中旬から10月下旬にかけて開花し、

その甘い香りは秋の訪れを告げるものとして親しまれています。

香りにはたくさんの効果があり、古くからは薬膳としても利用されてきたことをご紹介しました。

金木犀の花は、消化器系に効果的で、体を温める効能があるとされています。

秋は夏の疲れを引きづって、体調を崩しやすいです。

消化器系の働きをサポートし、栄養をしっかり吸収できることで、身体を元気に保ちやすくなりますね。

さらにそこから、冬に向けて、代謝や体温も下がりやすいので、身体を温める対策もばっちりですね。

他にも、金木犀の香りにはダイエット効果も。

香りを嗅ぐことで満腹中枢が刺激されて、食欲を抑える効果がある効果があったりするそうです。

味覚の秋と言われるように、食べすぎてしまいますし、今の時期にピッタリな効果を持った金木犀でした。

ぜひ金木犀ジャムの見た目に惚れ惚れしながら、秋の薬効を楽しんでみてはいかがでしょうか

*────── O T E Y A S U M I ───────*

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