2024.10.11
バターたっぷりレーズン!高脂質な食事のGOOD & BAD
こんにちは!おてやすみ麻布十番店の松澤美妙です。
朝、散歩を終えてスーパーに行くと、たまたまレーズンバターを発見…。
私、レーズンバターサンドとかも大好きなんですよね。。
我慢しきれず、買っちゃいました!😆
朝から濃厚…!
マシュマロに付けて食べたり、サラダに仕込ませたり…
アレルギーが多いことで食事には気を使わないといけないので、
自然と決まったものしか食べなくなってしまいがち。
たまに高脂質なものを口にすると、とろみ感に私までとろとろしちゃいそうです🤭
あまり健康的では無さそう…と思っていたのですが、不思議なことに食後の満腹感が続いてるような…?
不思議に思ったので、高脂質の食事について調べました!
脂肪を取ることで得られるメリット
- 継続的なエネルギー供給
栄養素にはそれぞれ消化にかかるおおよその時間が分かっています。
その中でも脂肪は消化吸収に時間を使います。
消化に時間がかかることのメリットは、長時間にわたってエネルギーを供給できること。
エネルギー源が身体に留まりやすいことで、
血糖値の急激な上昇や下降を防ぎ、エネルギーレベルが安定しやすくなるというのです。
身体が栄養不足を感じにくいことで、体の中が掻き乱されることが減るんですね
- 集中力の向上
高脂質な食事は、脳にケトン体を供給しやすくすんだそうです。
これにより、脳のエネルギー源として安定した供給が得られ、
集中力や認知機能が向上することがあると言われています。
ケトン体は糖質の摂取が減った際に、糖の代わりに脳の栄養になる栄養成分。
脳への栄養を安定して届けられるなんて、頭を使うビジネスパーソンにとっても嬉しいメリットですね
- 満腹感の持続
私が感じた変化のひとつでもある満腹感。
やはり、高脂質な食事が影響していたようです。
脂質は消化に時間がかかるため、満腹感が長続きするようです。
この満腹感が間食を減らす助けとなる可能性があるそうですが、
実際にお腹がいっぱいで、すぐにご飯やお菓子を食べるのはちょっと苦しそうです。。
脂質ではあるものの、お菓子が減ったのはいいことですね
反対に良くないことも。脂質のデメリット
- 体重増加のリスク
やはりここは想像通り。
高脂質な食事はカロリーが高くなってしまいます。
私もそこは恐怖でしたが、レーズンバターの誘惑に勝てなかっただけです。。。
ただし、気をつけたいのはその摂取量やカロリー。
毎日のように高脂質な食事を続けてしまうと、体重増加につながる可能性があります。
特に、運動量とのバランスも大切にしたいものですね
- 消化不良や胃もたれ
脂質は消化に時間がかかるため、朝から大量に摂取すると、
胃もたれや消化不良を感じることがあるそうです。
実際、私は若干くるしい、、、。
この状態は消化器官に負担がかかってしまうそうで、
その日の1日の活動に影響を与える可能性もあるんだとか。
お腹くるしくて、パッと動きにくかったりするから、
確かにこれを毎日続けるのはつらいですね。。
血中コレステロール値の上昇
動物性脂肪やトランス脂肪酸が多い食事は、
悪玉コレステロール(LDL)を増加させてしまいます。
悪玉コレステロールはベトベトしたガムのような物体。
高脂質な食事は、このベトベトした悪玉コレステロールが血管の中に増えてしまうのです。
ベトベトした性質のものが血管の中に溜まるとどうなるのかというと、
血管の内側に張り付き、血の流れを塞き止めるように溜まってしまいます。
最初はドロドロしたものが溜まっているだけだったのが、
塊ができ、ある日その塊が血管を塞いでしまうことがあるのです。
この現象が心筋梗塞や脳梗塞の原因です。
血管が固くなる動脈硬化のリスクを高めることにもなります。
高脂質な食事の1番の欠点はこの悪玉コレステロールの増加ではないでしょうか。
一時的に今の食事に満足は出来ても、体の中を蝕む食事には気をつけたいものです。
脂肪は脂肪でも、様々な種類があります。
青魚などの魚に含まれる脂質は、脳を活性化させることなども明らかになっていたり、
オリーブオイルやナッツも良質な脂質の1つです。
私のように朝に高脂質な食事を摂ることは、エネルギーの安定や満腹感の持続といったメリットもありましたが、
過剰摂取や不健康な脂質が続く食生活が健康にいいとは言えません。
ぜひたまに楽しむ程度にして、基本的な食事のバランスを意識しながら、
質の高い脂肪源を選べると良いですね
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