こんにちは！おてやすみ麻布十番店の松澤美妙です。

先日、ドラッグストアに行ったら偶然見つけたのがこちらの飴。

なんと、蜂蜜だけでつくられた飴のシリーズに、

高麗人参エキスが配合された商品を発見…！！

あまり期待はしてなかったのですが、物は試しに買ってみると、、、

…！！！！

驚くほど身体がぽかぽかしてくるではないですか…！

驚いたので、今日は高麗人参についてご紹介します！

もしかすると、入手が難しいなどのことがあるかもしれませんが、

身体が冷えやすい方やこれからの寒い時期はおすすめですので、気になった方はご参考ください

高麗人参の効果

古来より、高麗人参が健康に良く、多く活用され、伝わってきました。

様々な漢方薬が言い伝わるなか、高麗人参だけは効果効能が強いことから、『人参七効説』と呼ばれるほど。

人参といいますが、私たちの普段よく食べるオレンジ色のにんじんとは違いますからね。

そんな強く作用するのは一体なぜ？

高麗人参には、サポニン成分が多く含まれています。

サポニン成分とは、水にまぜると泡がたつ天然の成分で、

抗酸化作用や免疫力向上が期待できるのです！

コレステロールを除去し、血栓を防ぐ効果まである優れもの。

ですが、高麗人参の凄いのはそのサポニンの中でも、ギンセノシドという成分を多く含んでいます。

この成分の何が凄いのかというと、

・気持ちを沈めるための効果

・活力を与える効果

一見、相反する効果が混在していることです。

中国や韓国を中心に2000年以上も前から人々の健康を支える高級なお薬だったのも頷けます。

そんな高麗人参ですが、江戸時代に人工栽培に成功します。

暴れん坊将軍で名高き・徳川宗吉が指令を出し、栽培に成功したのです。

この方に高麗人参が必要だっちのかはちょっと何とも言えませんが、

高麗人参のおかげでエネルギッシュだったのかもしれません。

当時から高麗人参は、命を補う薬として、不老長寿の効果があると言われていました。

長く健康でいたい気持ちは江戸時代も今もそう変わりないのですね。

高麗人参のお味は…？

高麗人参の効果は、ピカイチ。ということは分かっていただけたかと思います。

ですが、日本には良薬口に苦しという言葉があるように、高麗人参も例外ではありません。

私はそのままの高麗人参を食べたことが無いのですが、それは苦味があるものだそう。

東洋医学では、苦味という味は心を強くサポートすると言われています。

5行論でいうところの五味という分類方法です。

心とは、心臓であったり、小腸や舌も心の属性を持つ臓器を示します。

また、喜びの感情を司ります。

高麗人参を食べると活力が湧くようになる、心身ともに健やかになっていく

という見立てがあります。

東洋医学はとても複雑なのですが、なんとなく掴めるようになるととても面白いので、興味がある方はぜひおすすめです。

と、、少し話は脱線してしまいましたが、本来は苦いはずの高麗人参ですが、

私が見つけた蜂蜜飴は全く苦くなく、蜂蜜のじゅわっとした甘みが舌の上でとろけます。。

写真がうまくなくて申し訳ないのですが。。。

意外な組み合わせ！かと思ったら、高麗人参って意外と料理に使われていて、

はちみつ漬けも存在するようです

そういえば、参鶏湯にも高麗人参って使われているはずだけど、臭みや苦味は無くて、鳥の旨みがたっぷりですよね

その中でも1番驚いたのが、天ぷら！！笑

こうなったら、もうゴボウとかに見えてきちゃいますよね…😂

体にいいのか、悪いのか、、

そんな風に食べ方や調理にも工夫されて、人々が食べやすい形にされるほど、

高麗人参はとても健康効果があり、大切な人の健康のために使わてきたのかもしれません。

もちろん、食べ過ぎや過剰摂取は何でもよろしくありません。
しかし、今回ご紹介した高麗人参のはちみつ飴があれば、ぜひ1度試してみてくださいね！

味は本当に美味しかったです！！

*────── O T E Y A S U M I ───────*

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