2024.9.4
食生活を見直そう！体に嬉しい栄養素が取れる魚の栄養について
こんにちは！おてやすみ名古屋店の三輪です。
最近食生活を見直す事があり、その時に最近魚食べてないなぁ、と気づきました。
皆さんは普段から魚を食べてますか？
身体に嬉しい栄養素も摂れる魚。
今回は魚について少し調べてみました！
▶魚を食べるメリット
魚を食べる最大のメリットは栄養素が豊富なところではないでしょうか。
心身の健康を保つ為に欠かせない良質なタンパク質をはじめ、
脳の働きを活発にし、記憶力や学習能力を向上させる効果があると言われているDHA、
血液をサラサラにする効果があるEPA、
ビタミンやカルシウムなど、
身体にとって嬉しい栄養素がたっぷりなんですね。
▶︎食べ方や調理のポイント
そんな魚の栄養素をしっかり摂るには食べ方や調理の仕方にポイントがあります。
一番は生で食べるお刺身。
魚は加熱することで脂質が減少してしまうためです。
次におすすめなのが汁ごと食べられる味噌汁や煮魚、アクアパッツァなどです。
汁ごと食べることができる調理法にすることで、調理で流れ出た栄養も無駄なく摂ることができます。
▶︎簡単にできる魚のレシピ
白身のタラや鮭などはホイル蒸しが簡単でおすすめです。
季節の野菜やきのこなども一緒に蒸してしまえばボリュームも栄養素も更にアップします。
お肉の代わりに鯖缶をカレーに入れたらお子様も食べやすそうですね。
以上、今回は魚の栄養について触れてみました。
身体に嬉しい栄養素がたっぷりの魚。
缶詰なども利用して美味しく日々の生活に取り入れたいですね！
*────── O T E Y A S U M I ───────*
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